◇いろいろな行事に合わせたお集まりに、静かな個室でのお席のご予約も承ります。
「市川 ひろの江」は2007年8月に千葉県市川市東菅野に自宅を改装しオープンした「日本料理」のお店です。
私自身が行う仕入れを通じて、お客様に満足されるよう、そして感動を与えるような料理を提供していきたいと思っています。
この静かな雰囲気の中で和食の本懐に触れてみてはいかがでしょうか?昼の部、夜の部とそれぞれお席をご用意してご来店をお待ちしております。
お店の場所はJR・都営地下鉄新宿線本八幡駅、京成八幡駅から徒歩ですと約15分程度歩いた、少し離れた所にある隠れ家のような存在です。
入り口は少々入りずらそうな雰囲気ですが、店内は家庭的な暖かい雰囲気でおもてなしさせていただきます。
メニューの内容は季節の味覚を味わっていただけるよう、日々の仕入れによって変わります。
佐藤 裕彦
プロフィール
東京を中心に、名古屋、大阪などで修行し、昨年まで山梨県山中湖の「ホテルマウント富士」にて「和食調理長」を務めていました。これらの経験を活かし、私自身が行う仕入れを通じて、お客様に満足されるよう、又、末永く愛される店づくりを心掛け日々精進していく次第です。
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